Μίγμα Κρεμώδες
Μίγμα 30% Αραβικά 70% Ρομπούστα.
Καφέ κρέμα.
Εντατικό, κρεμώδες, περιβάλλον.
Μέτρια καβουρδισμένο.
Παρόμοιο με ένα κλασικό μίγμα, το μίγμα Κρεμώδες παρουσιάζεται με μια κρέμα πιο σκούρου καφέ, και λόγω της πυκνότητάς του, θα αισθανθείτε στον ουρανίσκο μια περιβάλλουσα και επίμονη γεύση.
Κάψουλες Καφέ Cortese συμβατές με Nespresso
ΜΙΓΜΑ: ΚΡΕΜΩΔΕΣ
Αφιερωμένο στον Φράνκο, η αρχή αυτού του ταξιδιού. Ο λόγος για τον οποίο συνεχίζουμε να κάνουμε αυτή την πάθος τη δουλειά μας. Γλυκά και καθησυχαστικά αρώματα, αποφασιστικά και αξιόπιστα. Όπως τα χέρια που μας έφεραν μέχρι εδώ.
Η επιλογή Arabica ξεχωρίζει για τα μπαχαρικά αρώματά της που θυμίζουν τις μυρωδιές της κανέλας, του κάρδαμου, του φασολιού τόνκα και ιδιαίτερες νότες που παραπέμπουν σε αρωματικά ξύλα, όπως το ροζ και το σανταλόξυλο.
Ήπια γλυκιά μίξη από τους καλύτερους καφέδες Arabica και Robusta με έντονη γεύση και άρωμα. Είναι πράγματι ο παραδοσιακός και χαρακτηριστικός Ιταλικός Espresso!
Βραζιλία: Λείο και καλά ισορροπημένο καφέ με καθαρό και λεπτό άρωμα. Μια πολύ αρωματική μίξη με σοκολατένια επίγευση.
Κόστα Ρίκα: Καφές υψηλής ποιότητας με πλούσιο χρώμα κρέμας καρυδιού και άρωμα μήλου και χουρμά. Ελαφριά οξύτητα.
Ινδονησία: Πλούσιος και λεπτός καφές Robusta με ελαφρύ άρωμα καραμέλας, ιδανικός ακόμη και για τους πιο απαιτητικούς γνώστες καφέ. Πλήρης και έντονη γεύση με επίμονη επίγευση.
Βιετνάμ: Πλήρους σώματος Robusta, εκλεκτικός και διακριτικός.
Κολομβία: Όλοι οι κολομβιανοί καφέδες είναι της ποικιλίας Arabica με πλούσιο αρωματικό άρωμα, ελαφρώς φρουτώδες και υπέροχη επίγευση καρυδιού και λουλουδιών. Αυτός ο καφές είναι το αποτέλεσμα της τέλειας συνδυαστικής επιλογής επιλεγμένων καφέδων Arabica και Robusta. Κρεμώδης, λείος και βελούδινος, μοναδικός και εκπληκτικός με γλυκιά γεύση και φρουτώδη επίγευση.
Η καφε plantation της οικογένειας Los Santos είναι μια οικογενειακή επιχείρηση που έχει αποκτήσει μεγάλη εμπειρία στην καλλιέργεια καφέ. Ονομάζουμε αυτόν τον καφέ THE DELICATE: έχει πολύ βελούδινο σώμα, ανθισμένες νότες chinotto και κόκκινων φρούτων. Ως εσπρέσο, είναι πολύ ισορροπημένος και ευχάριστος, ενώ ως φίλτρο καφέ, είναι σχεδόν σαν μια αγκαλιά.
Τοποθεσία: Λόνια Γκράντε, Ουτσουμπάμπα
Υψόμετρο: 1700 – 2000 μ.α.λ.
Ποικιλία: Caturra, Catuai
Διαδικασία: Πλυμένος
ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΦΙΛ: Κόκκινα φρούτα, Chinotto, βελούδινο σώμα
Βάρος: N/A
Διαστάσεις: 13 × 4 × 23 εκ.
Ψήσιμο: Ελαφρύ Ψήσιμο, Μεσαίο Ψήσιμο
Βάρος: 250 γρ.
Άλεση: Aeropress, Chemex, Espresso, Frenchpress, In Grani, V60
Ο καφές της Αφρικής αναφέρεται στους κόκκους καφέ που καλλιεργούνται σε διάφορες περιοχές της αφρικανικής ηπείρου, γνωστός για την παραγωγή ορισμένων από τους πιο χαρακτηριστικούς και υψηλής ποιότητας καφέδες στον κόσμο. Οι κύριες χώρες παραγωγής καφέ στην Αφρική περιλαμβάνουν την Αιθιοπία, την Κένυα, τη Ρουάντα, την Ουγκάντα και την Τανζανία.
Η μαγευτική και ισχυρή LALIBELA COFFEE ESPRESSO θα σας ενθουσιάσει με μια ζουμερή, εσπεριδοειδή ξινή γεύση και πικρή επίγευση. Απολαύστε μια αρωματική κούπα εκλεπτυσμένου καφέ φτιαγμένου σύμφωνα με μια παραδοσιακή ιταλική συνταγή. Μόνο ο τέλειος συνδυασμός των καλύτερων ποικιλιών Αραβικής και Ρομπούστα επιτρέπει να αποκτήσετε αυτό το δείγμα εσπρέσο, πλούσιο και στυπτικό, όπως η ίδια η ζωή.
Καθαρό βάρος: 250
Ακαθάριστο βάρος: 262
Μέγιστη θερμοκρασία: 27
Απαιτήσεις αποθήκευσης: Αποθηκεύστε σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 27 °C και σχετική υγρασία μέγιστο 75%
Βαθμός ψησίματος: Μεσαίος
Ένταση γεύσης: Μεσαία
Σας προσφέρουμε εδώ έναν καφέ υψηλής ποιότητας από την Finca Don Manuel. Από τη συγκομιδή του, οι κόκκοι καφέ ποικιλίας Supremo, πλήρως ώριμοι, συλλέγονται. Οι κερασιές επιλέγονται μέσω μιας διαδικασίας εμβάπτισης σε ένα δοχείο γεμάτο νερό, κατά την οποία οι κερασιές που παραμένουν στην επιφάνεια απομακρύνονται, προκειμένου να διασφαλιστεί ένας καφές πρώτης ποιότητας. Οι κερασιές αποσπώνται, οι κόκκοι με τη βλέννα τους ξηραίνονται μέχρι να επιτευχθεί η απαιτούμενη υγρασία, δίνοντάς τους αυτό το χρυσό χρώμα.
Πωλείται αποκλειστικά σε κόκκους, ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε τα αρώματα και τις φράγκες ενός καφέ που έχει ενσωματώσει τους φυσικούς σακχάρες που περιέχονται σε αυτή τη βλέννα.
Βαθμολογία 85 – SCA
Αρώματα και φρούτα, βανίλια, φουντούκι.
Γεύσεις από Μάλτα, πεπόνι, βανίλια.
Πλήρης και κρεμώδης γεύση, με ελαφριά οξύτητα, πλούσιο σώμα και άρωμα γεμάτο ένταση και κομψότητα. Η αρωματικότητα είναι συνεπής με τον ισχυρό χαρακτήρα του μείγματος, γεγονός που δικαιολογεί την αντιληπτή αξία της πικρίας.
Για καφέ με στρογγυλή γεύση, ισχυρό άρωμα και ευχάριστα μακρά γεύση. Ένα κλασικό προϊόν για όλους.
Διαθέσιμο σε:
250γρ αλεσμένο για moka και espresso bar,
500γρ αλεσμένο για moka και espresso bar,
500γρ και 1kg σε κόκκους.
Οι διαστάσεις αυτού του αξεσουάρ:
ref. ατσάλι a b d i e h
7035 18/10 62 98 77 35 1,2 97
7060 18/10 71 175 114 60 1,2 114
A = εσωτερικό μήκος (mm)
B = εξωτερικό μήκος (mm)
D = πλάτος (mm)
I = χωρητικότητα (cl)
E = πάχος
H = ύψος (mm)
Ο Le Resiti είναι ένας αιθιοπικός καφές που προέρχεται από την διάσημη περιοχή του Yirgacheffe!
Μια υπέροχη ανθώδης κούπα με νότες ροδάκινου και μελιού, τόσο χαρακτηριστικές ενός από τους πιο όμορφους terroirs της χώρας. Αυτός ο καφές πληροί τις λεπτές γευστικές απαιτήσεις και προέρχεται από ένα φυσικό περιβάλλον πλούσιο σε ονομασία Yirgacheffe.
Καλλιεργείται σε αγροδασοκομία μέσα σε ένα προστατευμένο περιβάλλον, ο Resiti είναι ο καρπός της εργασίας περίπου 400 αγροτών που ασκούν αγροτική καλλιέργεια, σεβόμενοι τη φύση και τους ανθρώπους.
Διαθέσιμος σε μορφή 250γρ.
Κόκκοι ή αλεσμένος.
Στην YM Packaging είμαστε ειδικοί στη μηχανήματα συσκευασίας για καφέ, παρέχοντας αποδοτικές και υψηλής ποιότητας λύσεις για καφέ σε κόκκους, αλεσμένο και διαλυτό.
Η ομάδα μας για τη συσκευασία έχει σχεδιαστεί για να χειρίζεται διάφορες μορφές, εξασφαλίζοντας τη φρεσκάδα και την ποιότητα του προϊόντος σας. Με την προηγμένη τεχνολογία μας, βελτιστοποιούμε τη διαδικασία συσκευασίας, βελτιώνοντας την αποδοτικότητα και την παρουσίαση του καφέ σας.
Εμπιστευθείτε την YM Packaging για τις ανάγκες σας στη συσκευασία καφέ και διαλυτών. Ανακαλύψτε πώς οι λύσεις μας μπορούν να βελτιώσουν την παραγωγή σας και να σας ξεχωρίσουν στην ανταγωνιστική αγορά του καφέ.
Ο καφές λευκαντής είναι μια λευκή-κίτρινη σκόνη που αποτελείται από φυτικά λίπη όπως το φοινικέλαιο ή το λάδι καρύδας, και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο γάλακτος για καφέ ή τσάι. Η χρήση του σε αυτόματους μηχανισμούς είναι σαφώς πιο εύκολη σε σύγκριση με το υγρό γάλα. Αυτό αντικατοπτρίζεται σε λιγότερη ανάγκη καθαρισμού, μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερο κόστος αγοράς του μηχανήματος. Επιπλέον, οι καφέ λευκαντές προσφέρουν τη δυνατότητα προσαρμογής της γεύσης, της ανάπτυξης χρώματος και αφρού, καθώς και της αίσθησης στο στόμα, μέσω της συνταγής και της δοσολογίας.
Οι καφέ λευκαντές μας χρησιμοποιούνται κυρίως σε αυτόματους και κάψουλες προϊόντων. Η περιεκτικότητα σε λίπος των προϊόντων μας κυμαίνεται μεταξύ 30 και 50 τοις εκατό. Εκτός από όλες τις τεχνικές προϋποθέσεις για τη χρήση σε αυτόματους μηχανισμούς ζεστών ροφημάτων, προσφέρουν εξαιρετικές ιδιότητες για ομαλή χρήση: διακρίνονται για την άριστη διαλυτότητά τους, την πολύ καλή λευκότητα, τη χαμηλή παραγωγή σκόνης καθώς και την καλή ροή.
Κονσέρβα 250 ml.
Και μέσα τι έχει;
Γάλα αποβουτυρωμένο 75% (προέλευση: ΕΕ), καφές 19% (νερό, εκχύλισμα καφέ, εκχύλισμα καφέ χωρίς καφεΐνη), ζάχαρη, πυκνωτικά: κυτταρίνη, κυτταρίνη γόμα, καραγενάνες, σταθεροποιητής: κιτρικά άλατα καλίου, σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης, άρωμα, αλάτι.
Αλλεργιογόνα υπό μεγεθυντικό φακό
Γάλα.
Να το διατηρείτε σωστά δεν είναι δύσκολο
Πριν από το άνοιγμα, διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου. Μετά το άνοιγμα, καταναλώστε αμέσως. Ακόμα καλύτερο όταν είναι κρύο.
Κονσέρβα προς ανακύκλωση
Οι βιοαποικοδομήσιμοι βαλβίδες WICOVALVE® W606E και W6016E έχουν αναπτυχθεί ειδικά για τη βιομηχανία καφέ και μπορούν να κομποστοποιηθούν σε συνδυασμό με βιοαποικοδομήσιμα σύνθετα υλικά σύμφωνα με το -
βιομηχανικό πρότυπο EN 13432.
Με τις βιοαποικοδομήσιμες βαλβίδες, η εκτενής γκάμα WICOVALVE® συμπληρώνεται πολύ καλά. Βασίζονται στις ευρέως διαδεδομένες βαλβίδες καφέ W606 και W616 και προορίζονται για θερμική σφράγιση. Σε συνδυασμό με βιοαποικοδομήσιμα σύνθετα υλικά, ο καβουρδιστής καφέ μπορεί στο μέλλον να προσφέρει μια συσκευασία που είναι πλήρως αποικοδομήσιμη και προστατεύει τον καφέ σε κόκκους από την απώλεια αρώματος. Μια παγκόσμια καινοτομία που καλύπτει άριστα τη αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικές συσκευασίες.
Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στην ιστοσελίδα μας WICOVALVE® στη διεύθυνση www.wicovalve.com.
Ο αποστάτης έχει σχεδιαστεί για να ενσωματωθεί στη μηχανή καβουρδίσματος. Συνδέεται εύκολα με την έξοδο του ψυκτικού δοχείου.
Ο ψυχρός κόκκος πέφτει απευθείας στον αποστάτη μόλις ανοίξετε το καπάκι του δοχείου.
Αναβαθμίστε το γραφείο ή τον χώρο εργασίας σας με το τραπέζι καφέ Regula από την Soga Spaces. Αυτό το κομψό και μοντέρνο τραπέζι καφέ προσφέρει την τέλεια ισορροπία στυλ και λειτουργικότητας, παρέχοντας ένα σημείο εστίασης για συνεργασία και χαλάρωση. Κατασκευασμένο από ένα μόνο κομμάτι μεταλλικού φύλλου, το τραπέζι καφέ Regula διαθέτει έναν αδιάσπαστο και κομψό σχεδιασμό που θα ενισχύσει την αισθητική οποιουδήποτε γραφειακού περιβάλλοντος.
Το τραπέζι καφέ Regula είναι ένα θαύμα ενός κομματιού, κατασκευασμένο με επιδεξιότητα από ένα μόνο μεταλλικό φύλλο. Αυτός ο αδιάσπαστος σχεδιασμός δεν προσθέτει μόνο μια πινελιά κομψότητας, αλλά διασφαλίζει επίσης την ανθεκτικότητα και τη σταθερότητα. Η στιβαρή μεταλλική κατασκευή εγγυάται ένα μακροχρόνιο τραπέζι καφέ που μπορεί να αντέξει τις απαιτήσεις της καθημερινής χρήσης σε ένα πολυάσχολο γραφείο.
Η πράσινη καφές είναι μη καβουρδισμένοι κόκκοι κακάου, από τους οποίους παράγεται επίσης ο παραδοσιακός καβουρδισμένος καφές. Έχει μια λεπτή ανοιχτό πράσινη απόχρωση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μετά τη συγκομιδή δεν υποβάλλεται σε διαδικασία καβουρδίσματος. Στη σύνθεσή της, εκτός από την διεγερτική καφεΐνη, θα βρούμε επίσης χλωρογενικό οξύ, το οποίο αποδίδεται ιδιότητες που επιταχύνουν την καύση του λιπώδους ιστού. Η πράσινη καφές είναι επίσης πλούσια πηγή πολύτιμων πολυφαινολών, σαλικυλικού οξέος καθώς και πολλών βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Στη σύνθεσή της περιλαμβάνονται μεταξύ άλλων φολικό οξύ, βιταμίνη B1, B2, B12 καθώς και ασβέστιο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο και ψευδάργυρο.
<strong>Σύνθεση:</strong> αλεσμένος κόκκος πράσινου καφέ
<strong>Διατροφικές αξίες ανά 100g</strong>
Ενεργειακή αξία 1588kJ/381kcal - 19% RWS*
Λίπος 13g - 19%
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,8g - 4%
Υδατάνθρακες 40g - 15%
εκ των οποίων σάκχαρα 0g - 0%
Πρωτεΐνη 11g - 22%
Ίνες 30g
Αλάτι 0g - 0%
*RWS - Αναφορά Διατροφικής Αξίας
<strong>Χρήση</strong>
Ετοιμάζοντας πράσινο καφέ...
Ανάμεσα στις 1700 διαθέσιμες αναφορές γεύσεων, η τυπική γαστρονομική γκάμα με περισσότερες από 250 γεύσεις θα ικανοποιήσει την πλειονότητα των χρήσεων. Όλα τα προϊόντα που αναφέρονται παρακάτω είναι διαθέσιμα σε φιάλες των 58ml, 115ml, 500ml, 1 λίτρου και σε δοχεία των 5 L, 10 L ή 25 Λίτρων.
Καφετέριες MJU και Moonday
Το τραπέζι Moonday είναι ένας συνδυασμός παραδοσιακής επιφάνειας επίπλου και MDF που καλύπτεται με ριγέ φιλμ, που μαζί δημιουργούν ένα έπιπλο που αποτελεί μια μη συμβατική διακόσμηση όχι μόνο για κλασικούς εσωτερικούς χώρους, αλλά και για σύγχρονους χώρους.
Τραπέζι MOONDAY:
Ύψος: 44 εκ.
Διάμετρος επιφάνειας: 76 εκ.
Ύψος ποδιού: 23 εκ.
Βάρος: 25 κιλά
Διαθέσιμο σε χρώματα: μαύρο, δρυς artisan, κασμίρ, λευκό (+ μίγμα αυτών των χρωμάτων).
Σετ δύο τραπεζιών MJU - σύνολο δύο στρογγυλών καφετεριών, κατασκευασμένο έτσι ώστε το ένα να μπορεί να κρύβεται κάτω από το άλλο. Μπορούν να τοποθετηθούν ελεύθερα, να μετακινηθούν, να χρησιμοποιηθούν μαζί ή ξεχωριστά.
MJU
Ύψος μεγάλου τραπεζιού: 46 εκ.
Ύψος μικρού τραπεζιού: 40 εκ.
Διάμετρος μεγάλου επιφάνειας: 80 εκ.
Διάμετρος μικρού επιφάνειας: 60 εκ.
Βάρος: 19 κιλά
Χρώμα σκελετού: μαύρο ή χρυσό
Διαθέσιμο σε χρώματα: μαύρο, λευκό, δρυς craft χρυσό, δρυς artisan, κασμίρ (+ μίγμα αυτών των χρωμάτων).